O povo brasileiro é bem diversificado. Nossas raízes dizem que todos nós somos, ao mesmo tempo, um pouco branco, um pouco índio, um pouco negro e que somos descendentes de italianos, japoneses, alemães entre outros.
As marcas e influências desses povos estão presentes nitidamente em nosso modo de falar, vestir, dançar e principalmente no nosso modo de comer.
Foi estudando uma unidade da Publicação de História que descobrimos como todas essas culturas enraizaram o nosso País e isto acabou construindo essa grande diversidade cultural.
Mama mia! Foi nesse momento que viajamos até a Itália e transformamos a cozinha experimental em uma maravilhosa cantina italiana.
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